Tama… was? Tamarinde. Nein, das hat nichts mit Mandarine zu tun, klingt nur so. Die Tamarinde oder indische Dattel, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse. Warum interessiert sie uns? Weil sie ein wunderbares Würzmittel,…
