Kochbananen-Brötchen
Wer verträgliche, AIP-kompatible Brötchen sucht, der ist bei diesem schnellen, alltagstauglichen Rezept richtig.
Servings: 4
Zutaten
- 1 Cup Kochbananenmehl
- 1 1/4 Cups Tapioka-Stärke
- zwei EL Maniokmehl
- 1,5 TL Natron
- 1 TL Salz
- 1/4 Cup gemahlene Erdmandeln
- 1 Cup Kokosmilch
Anleitungen
- Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
- In einem Gefäß Kochbananenmehl, Tapioka, Maniokmehl, Natron und Salz gut vermischen
- die Kokosmilch unterrühren
- so viel Erdmandelmehl dazu geben, bis der Teig eine gut formbare Konsistenz hat.
- Brötchen formen und 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen, auskühlen lassen!