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Kochbananen-Pitas
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AIP-Pitabrot

Dieses AIP-Pitabrot aus Kochbananen stillt den Wunsch nach Brot in der Eliminationsdiät AIP.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Brot
Küche: Österreich
Keyword: AIP, glutenfrei, histaminarm, lektinfrei
Servings: 4 Stück
Calories: 120kcal
Author: Alexandra Binder

Zutaten

  • 1 große Kochbanane mittleres Reifestadium (zwischen Grün und Gelb).
  • 1 Cup Tapioka
  • 1 Schuss Kokosmilch
  • etwas Meersalz

Anleitungen

  • Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze anheizen.
  • Die Kochbanane schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Tapioka und einem Schuss Kokosmilch sehr dickflüssig im Standmixer pürieren.
  • Runde Fladen auf ein Backpapier gießen und 15 Min. auf der mittleren Schiene backen. Rausnehmen und 10 Min. abkühlen lassen.

Notizen

Kochbananen sind bis zum mittleren Reifestadium histaminarm.