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Kochbananenbrötchen

Kochbananen-Brötchen

Alexandra BinderAlexandra Binder
Wer verträgliche, AIP-kompatible Brötchen sucht, der ist bei diesem schnellen, alltagstauglichen Rezept richtig.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Brot, BRÖTCHEN, Frühstück
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Cup Kochbananenmehl
  • 1 1/4 Cups Tapioka-Stärke
  • zwei EL Maniokmehl
  • 1,5 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 1/4 Cup gemahlene Erdmandeln
  • 1 Cup Kokosmilch

Anleitungen
 

  • Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
  • In einem Gefäß Kochbananenmehl, Tapioka, Maniokmehl, Natron und Salz gut vermischen
  • die Kokosmilch unterrühren
  • so viel Erdmandelmehl dazu geben, bis der Teig eine gut formbare Konsistenz hat.
  • Brötchen formen und 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen, auskühlen lassen!
Keyword AIP, Brötchen, getreidefrei, glutenfrei, vegan