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Topfennockerl
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Kleinigkeit
Küche
Österreich
Zutaten
250
g
Topfen/Kokostopfen (Kokosjoghurt abtropfen lassen über Nacht, dabei trennt sich die Molke, übrig bleibt Topfen)
1
Hühner Ei
oder 4 Wachteleier
½
Bund
Schnittlauch
½
Bund
Petersilie
30
g
Maniokmehl
Salz, Muskatnuss
Anleitungen
Kräuter fein hacken, Topfen und Ei vermischen
Mehl, Kräuter und Gewürze beigeben
Mit zwei Kaffeelöffeln kleine Nockerln formen
In kochendes Salzwasser einlegen, zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen - nicht kochen.
Keyword
getreidefrei, glutenfrei, lektinfrei, nussfrei, vegetarisch