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Burger Patty

Burger Patties

Zutaten
  

  • 450 Gramm sehr frisches oder gleich nach dem Faschieren eingefrorenes Lammfaschiertes (Histamin)
  • etwas Pippali Pfeffer (Langpfeffer)
  • einen Hauch Verjus.
  • etwas Petersilie fein gehackt

Anleitungen
 

  • Gewürze in das Fleisch einarbeiten
  • 3-4 Patties formen (je nachdem, in welcher Größe ihr sie mögt), und in Ghee braten