"Best of" verträgliche Cookies
Alexandra Binder
Ein Keksrezept, das immer geht und vor allem schnell. Es ist leicht adaptierbar. Ihr könnt Nüsse oder Steinfrüchte wie Mandeln und oder Macadamias verwenden.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 13 Minuten Min.
1,5 Cups je nach Laune geriebene Mandeln, nicht entöltes Mandelmehl, geriebene Haselnüsse, geriebene Erdmandeln oder geriebene Macadamias. 1/4 Tl Natron 1/4 TL Salz 1/4 Cup Ahornsirup 5 Stück Wachteleier (oder ein Hühnerei bei Verträglichkeit) 2 EL Kokosöl geschmolzen
Die Nüsse oder Nicht-Nüsse mit Salz und Natron vermischen.
Das Öl mit dem den Wachteleiern (bei Verträglichkeit mit dem Ei) und dem Ahornsirup vermischen
Mix 1 und Mix 2 zusamenrühren.
Schokostücke (bei HIT in Weiss) oder geriebenen Apfel einrühren
Zimt, Kardamom oder Vanille dazu.
Mit dem Löffel ca. 12-16 Cookies auf ein Backpapier geben und ca. 10-13 Minuten bei 180 Grad backen. Noch lauwarm mit Pflanzenmilch genießen.
Keyword getreidefrei, glutenfrei, leicht adaptierbar, milchfrei, vegetarisch