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Histaminarmer Zwetschgenröster im Glas mit Früchten und Zimt

Histaminarmer Zwetschgenröster

Das ideale Topping zum Kaiserschmarrn, zu Joghurt oder zum Porridge.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Süsses
Küche Österreich
Portionen 4

Kochutensilien

  • Topf

Zutaten
  

  • 1 kg kg Zwetschgen
  • 90 Gramm Jaggery oder Rohrohrzucker
  • 2 cl Wasser
  • 3 Stück Gewürznelken
  • 1 kleines Stück Zimtrinde

Anleitungen
 

  • Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.
  • Zimtrinde, Gewürznelken und Jaggery/Rohrohrzucker im Mixer pulverisieren.
  • Wasser mit Jaggery/Rohrohrzucker-Mix aufkochen. Zwetschgen zugeben und langsam ca. 10 Minuten weich dünsten bei minimaler Hitze. Zwischendurch abschalten, wenn es zu heiß ist, die Anbrenngefahr ist hier hoch.
  • Lauwarm servieren oder in heiß in Glasbehälter abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Keyword AIP, getreidefrei, saisonal, vegan