Ernährung
Rezepte
Seelenfutter
Wissen

Ernährung
Rezepte
Seelenfutter
Wissen

Browsing Tag

Salat

Suppen & Salate

Granatapfel-Reis-Salat im Xmas-Look

16. Dezember 2020

Weihnachtlicher Granatapfel-Reis-Salat in Gläsern. Im Hintergrund eine goldene Kugel.

Die perfekte weihnachtliche histaminarme Easy-Peasy Vorspeise!

Continue Reading

Spargel-Erbeer-Salat auf einem weißen Teller

AIP-Rezepte / Rezepte / Suppen & Salate

Spargel-Erdbeer-Salat

Frische Spargel und Erdbeeren begegnen in einem Salat Verjus.

by Alexandra 24. Mai 2020

About me

Alexandra Binder

Journalistin & Kochwunderwaffe

Gluten- und lektinfreie Rezepte, Seelennahrung und Wissen auf dem Weg in ein gutes Leben.

Schlagwörter

Achtsamkeit (6) Achtsamkeitsübung (3) AIP (13) Ayurveda (2) Beziehung (2) Bio (4) Buch (3) Check (2) Ernährung (4) Fisch (3) Fleisch (4) Gelassenheit (2) Gemüse (6) Gemüselieferung (2) glutenfrei (13) Grenzen wahren (2) Grüne Blätter (3) Hafer (3) Haltung (2) Haselnüsse (2) Hauptgericht (4) italienisch (2) Kekse (2) Kolumne (3) Labels (2) Landwirtschaft (6) Lektine (2) lektinfrei (4) Meditation (2) Mungbohnen (2) Nüsse (2) persönliches (6) Radieschen (3) Reiz und Reaktion (2) Rezept (16) Saisonal (5) Salat (2) schnelles Rezept (2) Stressreduktion (3) Suppe (4) Süsses (6) Tierwohl (2) Vegan (4) Weihnachten (4) Wissen (3)

Mehr Rezepte

Lass Dich inspirieren!

Folge mir auf Social Media

Newsletter

Hol dir die neuesten Rezepte, Seelenfutter und News!

Name

E-Mail-Adresse

Wenn du ein Mensch bist, lasse das Feld leer:

Kolumne

Echt provokant

Must-Read Articels

1

Adé Kaffee statt Café au lait

15. April 2020

2

Kokosjoghurt mit Herstellergarantie

16. April 2020

3

Rettungsanker AIP? Wir müssen reden.

19. Mai 2020

Seelenfutter

Yoga Nidra: Schlaf mal, wie die Yogis!

5. Januar 2021

Probier’s mal mit Buddha

19. September 2020

Grenzen wahren

30. April 2020

Wissen

Macht Landwirtschaft krank?

16. September 2021

Warum Mungbohnen? Die Top 10 Gründe

11. September 2021

Im Siegeldschungel: Gentechnik-frei

26. August 2021

Find me on Instagram

Autoimmun-lifestyle

Die Schwester der E. wollte ihren Kerl letztens na

Die Schwester der E. wollte ihren Kerl letztens nach 20 Jahren verlassen. Der triftige Grund: er poltert die Treppe zu laut runter. Freundin M. redete am Montag mit ihrem Gyn Tacheles: "Sie geben mir was. Jetzt. Ich will sonst nicht mehr leben. Und das ist keine gute Idee." Ich selbst flippe neuerdings bei den kleinsten Kleinigkeiten aus, der Z.geht mir gern mal schon prophylaktisch aus dem Weg. All das sind Gesichter der Wechseljahre. Die Chose beginnt übrigens im Schnitt mit Ende 30. Die Wechseljahre sind nämlich der Zeitraum bis zur letzten Periode, nicht die danach. Dass das das Gros der Frauen nicht mal weiß, ist eine Schande. Aber gut, wir sind ja auch die erste Generation, die überhaupt darüber redet, dass es sowas gibt. By the way wußte ich bis 25 auch über meine Periode nichts. Außer, dass sie monatlich kommt und man sie nur mit einer Familienpackung Schmerzmittel erträgt. Ich dachte, das muss so sein.

𝐄𝐬 𝐦𝐮𝐬𝐬 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐬𝐨 𝐬𝐞𝐢𝐧.
𝐔𝐧𝐝 𝐤𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐫𝐚𝐮 𝐦𝐮𝐬𝐬 𝐝𝐚 𝐝𝐮𝐫𝐜𝐡.
Wut ist ein großes Wechseljahres- Symptom. Der Nächste, der mir was von leicht und lustig erzählt, fängt eine. Dezent ausgetickt bin ich auch gerade, als wieder mal eine Gynäkologin medial @oe1 veraltetes Wissen verzapfte. Verdammt viele Frauen verlassen sich auf diese Infos. Was läuft schief, wenn Experten munter Progesteron (das bioidente Gelbkörperhormon) und Gestagen (künstliche Form) vermischen, Krebspanik machen, und bioidente Hormone nicht mal vom Hören-Sagen kennen.

𝐔𝐧𝐝 𝐝𝐢𝐞 𝐋𝐢𝐛𝐢𝐝𝐨. 𝐒𝐩𝐫𝐞𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫 𝐦𝐚𝐥 𝐝𝐚𝐫ü𝐛𝐞𝐫.

Sex? What? Trocken wie die Sahara zu sein, ist nicht förderlich. Und das passiert vielen, weil nach dem Progesteron und der folgenden unlustigen Östrogendominanz auch das Östrogen schwindet. Und nein, die Mehrzahl hat (ohne Zutun) im Wechsel keinen intergalaktischen Sex. Das passiert in Sex and the City.

𝐃𝐢𝐞 𝐠𝐮𝐭𝐞 𝐍𝐚𝐜𝐡𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭
Es gibt Wege, damit die Wechseljahre Dich nicht in den Wahnsinn treiben. Ich verschlinge dazu gerade #superpowerfürdiewechseljahre von @_maisiehill_ Vorgestern war #worldmenopauseday. Habt ihr schon Symptome? Wenn ja, welche? Wollt ihr mehr dazu wissen?

Tricky sind sie. Und überfordernd. Die Tage, an d

Tricky sind sie. Und überfordernd. Die Tage, an denen Du einfach nur die Nerven wegschmeißt, lassen sich dummer Weise nicht mehr an einer Hand abzählen. Autoimmunerkrankungen werfen täglich neue Fragen auf. Ständig sucht Du nach neuen Antworten und probierst eigenwillige Sachen aus. Als hättest Du sonst nix zu tun. Den Überblick zu behalten, was ein geiler Scheiß ist und wovon man besser die Finger lässt, ist schwierig. Und um das Ganze noch schlimmer zu machen: immer droht die Gefahr, in der Eso-Ecke zu landen und etwaigen Geistflüsterern auf den Leim zu gehen.

𝐁𝐚𝐮𝐜𝐡𝐥𝐚𝐧𝐝𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐡𝐢𝐧𝐳𝐮𝐥𝐞𝐠𝐞𝐧
𝐰𝐢𝐫𝐝 𝐃𝐞𝐢𝐧 𝐧𝐞𝐮𝐞𝐬 𝐇𝐨𝐛𝐛𝐲!

Ja, auch ich habe schon mal versucht, einen halben Liter Selleriesaft nüchtern runterzukippen. Mit unschönem Ende am Klo. Und was habe ich nicht alles probiert, um endlich schlafen zu können. Bände könnte ich damit füllen. Zwei Drittel hätte ich mir sparen können. Ganz zu schweigen von den ganzen Regalen voller Nahrungsergänzungen, die ich eingeworfen habe, um am Ende zur Erkenntnis zu kommen, dass mehr Pillen nicht unbedingt mehr Lebensqualität bedeutet.

𝐙𝐮𝐭𝐢𝐞𝐟𝐬𝐭 𝐦𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐥𝐢𝐜𝐡 𝐢𝐬𝐭 𝐝𝐚𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬.
𝐔𝐧𝐝 𝐦𝐚𝐧 𝐥𝐞𝐫𝐧𝐭 𝐣𝐞𝐝𝐞𝐬 𝐌𝐚𝐥.
𝐀𝐛𝐞𝐫 𝐢𝐜𝐡 𝐰ü𝐫𝐝𝐞 𝐄𝐮𝐜𝐡 𝐝𝐚𝐬 𝐦𝐢𝐭 𝐝𝐞𝐦
𝐬𝐜𝐡𝐦𝐞𝐫𝐳𝐡𝐚𝐟𝐭𝐞𝐧 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐢𝐞 𝐒𝐜𝐡𝐧𝐚𝐮𝐳𝐞 𝐟𝐚𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐠𝐞𝐫𝐧 𝐞𝐫𝐬𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧!

Jedenfalls, wenn es in meinem Möglichkeiten liegt. Von daher kommt jetzt der "Q&A Saturday" daher. Ihr könnt mir jede Frage stellen. Keine Fage ist Tabu, versprochen. Ich werde jede beantworten. Egal ob es sich um Ernährung handelt oder Seelenqual, egal ob AIP, lektinfreies Schmausen, Hormonchaos (freut Euch auf den Wechsel. ;-) Sarkasmus Ende) oder diverse Therapieoptionen. Ich hab so vieles durch, und kann Euch weiter helfen auf Eurem Weg. Ich wünsche mir das auch sehr, deshalb bin ich hier.

Kann ich eine Frage nicht beantworten, dann werde ich für Euch recherchieren. Oder diese geniale Community hier hilft!

Also legt los. Lass Quatschen. Was wolltest Du schon immer wissen? Was ist Dir noch unklar?

Jeder Mensch sollte sich einen Zwetschgenbaum zule

Jeder Mensch sollte sich einen Zwetschgenbaum zulegen. Die simple Gleichung lautet nämlich: Nur Zwetschgen vom eigenen Baum schmecken nach was. Gekaufte dagegen, ja dummer Weise auch die Biovariante, schmeckt nach null. Nada. Niente. Ich habe in meinem Leben noch keine schmackhafte Zwetschge gekauft. Weiss der Geier, wie man sowas schafft. Wer die Abkürzung nehmen will, klettert auf die Bäume von Müttern, Vätern, Onkeln oder Nachbarn und holt sich dort die wohlschmeckende Beute. Ich habe das am Wochenende im Garten von Mapa B. gemacht.

𝐔𝐧𝐝 𝐝𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐢𝐞 𝐧𝐮𝐧 𝐢𝐧 𝐦𝐞𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐊ü𝐜𝐡𝐞, 𝐝𝐢𝐞 𝐠𝐮𝐭𝐞 𝐙𝐰𝐞𝐭𝐬𝐜𝐡𝐠𝐞𝐧-𝐖𝐚𝐫𝐞. 𝐁𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭, 𝐬𝐜𝐡𝐧𝐞𝐥𝐥 𝐝𝐞𝐧 𝐋ö𝐟𝐟𝐞𝐥 𝐚𝐛𝐳𝐮𝐠𝐞𝐛𝐞𝐧.

Weil, solche Zwetschgerl landen ja auch deswegen nicht im Supermarkt, weil sie nur ganz kurz halten. Was also tun? Das allerliebste Zwetschgenrezept auspacken und Zwetschgenchutney zusammenpantschen natürlich. Wobei das mit indischen Chutneys erlicher Weise wenig zu tun hat. Deren ursächlicher Sinn ist es nämlich durch hohen Fettgehalt Schärfe zu mindern. In Südindien püriert man deswegen Kokosnussfleisch und würzt es, zb. mit Chile, Koriander oder Minze. Es gibt auch welche mit Gemüse oder Früchten wie Aubergine oder Mango (gern mit Tarmarinde in Kombi). Obst oder Gemüse-Chutneys, wie wir sie kennen, haben aber erst die Engländer während der Kolonialzeit nach Europa gebracht.

𝐏𝐢𝐦𝐩 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐂𝐡𝐮𝐭𝐧𝐞𝐲!

Meine Variante habe ich mit ayurvedischen Gewürzen gepimpt. Kreuzkümmel, Koriander und so. Von wegen Geschmacksexplosion und so.
Ihr müsst es versuchen und mir sagen, wie ihr es findet! Aber: Mögt ihr Chutneys überhaupt?
Und wie ist das mit den Zwetschgen bei Euch? Schon richtig gut schmeckende im Supermarkt gefunden?

"Um Himmels Willen mach das Fenster zu" ist hier d

"Um Himmels Willen mach das Fenster zu" ist hier das neue "Guten Morgen". Es regnet nämlich. Technisch betrachtet kommt nur ein bisserl Wasser vom Himmel. Aber wir schreiben den 6. Oktober. Und das katapultiert die Sonnenabeter um mich rum stantapede in den Herbstblues. Wobei: Mutter B. hat schon bei einem lauen 27-Grad abend im August gejammert: "Ich spür schon die Kälte." Ich selbst bin ja eine kühle Natur. Die jetzigen 16 Grad entsprechen exakt meinem Gefühl von skandinavischer Sommer. Aber das darfst Du nicht laut sagen. Besser Du holst die Bluesbrothers zurück.

𝐁𝐞𝐫𝐚𝐮𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫 𝐬𝐢𝐞 𝐞𝐢𝐧 𝐛𝐢𝐬𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧!

Es ist so easy, ich traue es mich fast nicht schreiben: Kommt der Blues, packt die Urlaubsbilder aus. Und zwar egal aus welchem Jahr. Der Z. kommt dabei aus dem Grinsen gar nicht mehr raus. Und warum? Weil unser Gehirn diese Bilder mit positiven Gefühlen verknüpft, was Glückshormone frei setzt. „Und die ähneln einem leichten Drogenrausch“, sagt Psychologe Alfred Gebert. Begünstigt wird das ganze Happening übrigens durch häufig wiederkehrende Farben wie Blau, Grün und Türkis, die für Ruhe, Harmonie und Selbstfindung stehen. Da war aber doch auch noch der Stau und dieser eine Zoff? Tja, unser Hirn ist ja nicht blöd. Die blendet es einfach aus.

𝐃𝐫𝐚𝐮𝐟 𝐥𝐨𝐬 𝐤𝐧𝐢𝐩𝐬𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐜𝐡𝐭 𝐡𝐚𝐩𝐩𝐲!

Aber es macht doch den Augenblick kaputt, im Urlaub dauernd zu fotografieren? Von wegen. Eine Studie nach der anderen zeigt, dass Knipsen Erlebnisse sogar noch schöner macht. Erst kürzlich ließen die Psychologen um Kristin Diehl von der University of Southern California über 2000 Teilnehmer drauf los fotografieren. Die Probanden begaben sich u.a. auf eine Stadtrundfahrt, besuchten ein Museum, aßen am Markt. Eine Hälfte knipse, die andere nicht. Das Ergebnis: die Knipser hatten mehr Spass und waren vertiefter. Achtsamkeitsforscher Stefan Schmidt, weiß warum: "Konzentrieren wir uns sehr stark auf eine Beobachtung, wenn wir etwa vorhaben, den perfekten Moment für ein Foto abzupassen, treten wir automatisch in intensiverem Kontakt mit dem Erleben."

Wohin ging Euer letzter Urlaub? Und wann habt ihr zuletzt Urlaubsbilder angesehen?

Kann ein Hirn sich in eine Pflanze verlieben? Mein

Kann ein Hirn sich in eine Pflanze verlieben? Meines kann. Und zwar in das kleine Fettblatt, auch Brahmi oder botanisch Bacopa Monnieri. Und warum? Mein Geist ist klarer, meine Konzentration besser, meine Energie höher. So gut wie Kaffee quasi, nur ohne die unguten Nebenwirkungen 💪

☕ 𝐄𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐁𝐫𝐚𝐡𝐦𝐢 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐳𝐮𝐦 𝐦𝐢𝐭𝐧𝐞𝐡𝐦𝐞𝐧!
Leider Nein. Kein Potenzial. Brahmi ist bitter, dafür aber tatsächlich ein #nootropikum . What the hell ist das denn nun wieder? Eine Substanz, die vorteilhaft auf das zentrale Nervensystem wirkt - einfach übersetzt, ein den Verstand stärkendes Mittel.

𝐖𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐧𝐧? 𝐑𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫 𝐣𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐯𝐨𝐧 𝐆𝐞𝐡𝐢𝐫𝐧𝐝𝐨𝐩𝐢𝐧𝐠?
𝐒𝐦𝐚𝐫𝐭 𝐃𝐫𝐮𝐠𝐬?
Tatsächlich fallen diese Begriffe zwar gern im Zusammenhang mit Nootropika. Ist aber falsch. Denn mit Drogen hat die ayurvedische Heilpflanze nun echt gar nix zu tun. Konzentrationsfördernd, ja. Intelligenz steigernd. Aber Droge? Nein.

𝐊𝐚𝐟𝐟𝐞𝐞𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐳? 𝐃𝐮𝐫𝐜𝐡𝐚𝐮𝐬.
Verantwortlich für die geistige Klarheit, für die Brahmi sorgt, sind eine Reihe interessanter Stoffe: Saponine Bacosid A und B, die Flavonoide Luteolin und Apigenin, das Alkaloid Brahmin sowie Phytosterine. Studien? Gibt es auch dazu. Festgestellt wurde u.a., dass Brahmi einen signifikanten Einfluss auf das Lernvermögen ausübt. Man ließ den Probanden 12 Wochen 300 mg Bacopa-Extrakt einnehmen. Und raus kam: Sie wurden lernbereiter, schneller in der Informationsverarbeitung und gleichzeitig auch noch mutiger - sprich weniger ängstlich.

𝐀𝐧𝐭𝐢 𝐀𝐠𝐢𝐧𝐠: 𝐀𝐮𝐜𝐡!
Noch ein Grund für die Verliebtheit meines Hirns könnte sein, dass belegt ist, dass Brahmi die kognitiven Fähigkeiten trotz des Alterungsprozesses fördert. In einer randomisierten Studie mit Menschen, die im Schnitt 73,5 Jahre alt waren, wurde das bewiesen. Aja und auch im Zusammenhang mit ADHS fällt Brahmi. Brahmi ist übrigens noch etwas: ein Adaptogen. Das heißt, es gleich aus, wirkt dort, wo ihr es gerade braucht. Nur vor dem Z. verstecke ich es jetzt. Sein Kurzzeit- & Langzeitgedächtnis ist dadurch epochal geworden. Noch mehr Schwänke aus seinem Leben in epischer Länge packe ich nicht. 😁

Und? Auch schon verliebt?

Grünbraun kommt es daher. Unfotogen. Und zwar ega

Grünbraun kommt es daher. Unfotogen. Und zwar egal, wie viel erfrischend grüne Basilikumblätter Du reinschmeißt. Pistazienpesto ist mehr Gaumenfreude als Augenschmaus. Ist bei Pistazieneis übrigens auch so. Jedwede andere Farbe stammt aus den Laboren der Industrie. Jetzt wo wir das geklärt hätten, schreiten wir voran. Pesto geht ja immer. Zum reintunken, aufs glutenfreie Brot schmieren, mit Crackern, mit glutenfreier Pasta. Pasta? Hergott, Frau, Du isst ungesunde Carbs? Yep. Kohlehydrate in moderater Form sind nicht mein Feind. Umgekehrt sogar. Meine Nebenniere raunzt ordentlich, wenn ich Low oder No Carb esse. Gut, Pastagelage sind nicht moderat. Aber die finden auch nur dann und wann in diesem Theater hier statt. So wie heute.

𝐄𝐢𝐧 𝐖𝐨𝐫𝐭 𝐳𝐮 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧𝐟𝐫𝐞𝐢𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚!

Ich weiß ja nicht, wie die Italiener das hinkriegen. In der ärgsten Pampa kriegst Du glutenfreie Pasta, die original schmeckt. Ich kriege das nur mit ein paar erlesenen auserwählten Nudeln hin. Wobei mir Mais nicht ins Haus kommt. Und der ist halt in quasi jeder Pasta ohne Gluten. Ich find ihn geschmacklich gruselig. Abgesehen von Kreuzallergien und Co. Jubilieren tue ich eigentlich nur bei @probios1978 Vollkornreis-Spiralen und Penne aus dem selben Haus. (unbezahlte Werbung). Dummerweise setzt auch diese Firma in der glutenfreien Range mehr und mehr auf Multi-Ceriali mit Mais. Vielleicht werde ich doch mal Maniok-Pasta aus den USA importieren, wie @illerdolls Checkt dazu auch einen der letzten Beiträge von @hashixmoto zu glutenfreier Pasta aus - dort gibt es gefühlte 100 Empfehlungen.

𝐔𝐧𝐝 𝐝𝐚𝐬 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧-𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨-𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭?

Gemach! Hey, ich hab das orientalisch-erzählen-Zertifikat bei Z. gemacht.

Zutaten:
🥄1 großer Bund Basilikum
🥄1/3 Cup Pistazien ohne Schale
🥄1 TL Verjus (oder Zitrone)
🥄1 Zehe Knoblauch
(oder eine Messerspitze Asafoedita)
🥄1/4 bis 1/2 TL Meersalz
🥄Etwas Pippali Pfeffer
🥄1/2 Cup Olivenöl

Pürieren. Fertig!

Kann man:
2 EL frisch geriebener Parmesan/
1 EL Hefeflocken
Wer mit Histamin zu tun hat, lässt Parmesan und Zitrone weg und tastet sich an Hefeflocken ran.

Wie steht es mit Eurer Pastaliebe?
Und was macht ihr sonst mit Pesto?

"Du bist so ein Penner", sag ich gestern zum Z. "U

"Du bist so ein Penner", sag ich gestern zum Z. "Und ich weiß jetzt, warum Du immer und überall gut schläfst." "Aha", meint er. Übersetzt: "Es interessiert mich eigentlich Nüsse, aber ich kann es eh nicht verhindern, also leg los." Männisch kann ich. "Es sind die Pistazien", die Du dauernd isst. Wenn Du mit einem halben Perser zusammen bist, kommst Du an Pistazien nicht vorbei. 😁. Schließlich sind die im Iran ein Grundnahrungsmittel. "So. Die Pistazien also". Ja, sag ich, Pistazien sind die melatoninreichsten Nicht-Nüsse". (weil Steinfrüchte). Konversation beendet. Weil ich aber ein bisserl mehr Ansprache brauche, erzähle ich es Euch.

❶ 𝐢𝐬𝐭 𝐝𝐚𝐬 𝐦𝐢𝐭 𝐝𝐞𝐦 𝐌𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨𝐧𝐢𝐧 𝐧ä𝐦𝐥𝐢𝐜𝐡 𝐬𝐨
Mit einem Anteil von 660 Nanogramm Melatonin pro Gramm enthalten Pistazien tatsächlich „erhebliche Mengen“. Remember: Melatonin ist ein Hormon, das die innere biologische Uhr des Körpers und damit den Schlafzyklus reguliert. Manche Experten sagen sogar, eine Handvoll ersetzt ein hochdosiertes Melatoninpräparat.

❷ sind Pistazien eine solide Ballaststoffquelle
❸ sind sie weniger kalorienreich als andere Steinfrüchte/Nüsse. Da schießt man schnell mal übers Ziel raus, bei Macadamias z. B.
❹ zeigt ihre einzigartige violette und grüne Farbe es schon: Pistazien enthalten mehr Antioxidantien und haben eine stärkere entzündungshemmende Wirkung als andere Steinfrüchte/Nüsse
❺ haben Pistazien ein ausgewogenes Verhältnis von Protein und Fett (ist nicht bei allen Nüssen so), das dabei hilft, satt zu werden und satt zu halten. Außerdem hilft schälen vor dem Essen auch dabei, sich zu überfressen. Mich bringt es runter, Pistazienschalen zu knacken, und ich spüre dann auch, wann es genug ist.

❻ Bonus: Pistazien sind Teil einer lektinfreien Ernährung und histaminarm.

𝐇𝐚 𝐚𝐧𝐠𝐞𝐟𝐢𝐱𝐭? 𝐔𝐧𝐝 𝐣𝐞𝐭𝐳𝐭?

Einfach regelmäßig eine Handvoll knabbern. Zu unkreativ? Zerstampft sie und macht sie zur Panier für eh alles. Schmeißt sie in Cookies oder streut sie als Crunch über Suppen oder vegetarische Gerichte.

Wie esst ihr Pistazien am liebsten? Soll ich in den nächsten Tagen ein paar meiner liebsten Rezepte mit Euch teilen?

"Geh bitte, schon wieder Yoga Nidra?". Yep, ich we

"Geh bitte, schon wieder Yoga Nidra?". Yep, ich werde so lang über den tief entspannenden Yogischlaf reden, bis ihr alle ihn probiert habt 😁Und weil ich richtig gut im Einwände ausräumen bin, räume ich heute mal zwei aus.

𝐕𝐞𝐫𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐜𝐡 𝐝𝐚 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐝𝐢𝐞 𝐊𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐥𝐞?
𝐔𝐧𝐝 𝐰𝐚𝐬 𝐬𝐚𝐠𝐭 𝐝𝐢𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐬𝐜𝐡𝐮𝐧𝐠 𝐞𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐥𝐢𝐜𝐡?

Mir sind zwei Studien von den Gehirnforschern Troels Kjaer und Hans Lou untergekommen. Ihnen gelang es als erste, mittels Pet-Scanner ein Bild über die tatsächlichen Ereignisse im Gehirn unter veränderten Bewusstseinszuständen während Yoga Nidra zu visualisieren. Sie spielten neun Teilnehmern während der Messung Yoga Nidra über Kopfhörer ein. Die Bilder des PET-Scanners zeigten später, dass sich die Yoga Nidra Übenden nicht in einem schläfrigen oder bewusstlosen Zustand befanden, wie die Forscher dachten. Im Gegenteil: Sie hatten immer noch ein sehr hohes Maß an Kontrolle darüber, was passiert. Je nachdem, wo sich die Probanden im Yoga Nidra befanden, wurden klar abgegrenzte Zentren im Gehirn aktiviert. Die Teilnehmer waren gleichzeitig tief entspannt und aufmerksam. „Wir hatten nicht damit gerechnet, dass die Meditierenden dermaßen imstande waren, ihr Bewusstsein zu steuern.“

𝐘𝐨𝐠𝐚 𝐍𝐢𝐝𝐫𝐚 𝐛𝐨𝐨𝐬𝐭𝐞𝐭 𝐝𝐚𝐬 𝐃𝐨𝐩𝐚𝐦𝐢𝐧!

Ich kanns übrigens gar nicht leiden, dass man Yoga Nidra im Westen gern mit dem „Bodyscan“ vergleicht, den viele aus dem MBSR kennen. Yoga Nidra ist viel mehr. Swami Rama aus der yogischen Himalaya Tradition beschreibt es als „Eine erfrischende Methode, die unseren Geist, das Gehirn, das Nervensystem und unsere fünf Sinne und den Körper völlig und ganz entspannt.“ Und diesen Zustand könne insbesondere der Geist abseits von Mediation und Yoga Nidra nicht erfahren.

Und jetzt outet Euch mal: Wer hat Yoga Nidra schon ausprobiert und wie war es?

(C) 2020 autoimmun-Lifestyle

Datenschutz
Impressum

Wir verwenden auf unserer Webseite Cookies, damit du alle vorgesehenen Funktionen gut und benutzerfreundlich nutzen kannst. Cookie settings ACCEPT

Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necessary

immer aktiv

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SPEICHERN & AKZEPTIEREN