Kommentare zu: Glutenfreies, histaminarmes Ciabatta

Von: Alexandra Binder

Alexandra Binder — Tue, 21 Jul 2026 14:54:19 +0000

Als Antwort auf Melanie. Ich fürchte hier leider nein.

Von: Melanie

Melanie — Tue, 07 Jul 2026 15:00:48 +0000

Liebe Andrea,
gibt es irgendwie eine Möglichkeit, das ganze auch ohne Hefe zuzubereiten?

Von: Alexandra Binder

Alexandra Binder — Mon, 25 May 2026 19:15:36 +0000

Als Antwort auf Annette. Oh wie cool! Danke für das Teilen der gelungenen Adaption. Ich hätte gedacht, Maniokmehl bräuchte etwas mehr Flüssigkeit..

Von: Annette

Annette — Mon, 25 May 2026 18:51:33 +0000

Liebe Andrea, danke für das tolle Rezept.
Ich bin Neuling was lektinfreies Backen angeht. Und vieles gelingt nicht gut. Die Chiabata sind super gelungen. Statt Sorghum habe ich Maniokmehl genommen und ich habe sie auf dem Blech gehen lassen und dann mit Blech in den Ofen geschoben. Lg Annette

Von: Alexandra Binder

Alexandra Binder — Fri, 20 Mar 2026 09:25:29 +0000

Als Antwort auf Linette. Danke! Das freut mich gerade wirklich!

Von: Linette

Linette — Thu, 19 Mar 2026 15:36:23 +0000

Ich lieeebe Ciabatta und dieses Rezept! Und Danke für den Brösel-Tipp, das werde ich auch bald testen!